Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ostuacán.
$95.95 / kg
Suministro mayorista de carne en Ostuacán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ostuacán.
$5,562.09 / tonelada
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ostuacán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ostuacán.
$2,529.31 / proyecto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ostuacán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ostuacán.
$656.51 / servicio
Elaboración de embutidos frescos en Ostuacán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ostuacán.
$40.40 / kg
Despiece de carnes de caza en Ostuacán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ostuacán.
$141.50 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ostuacán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ostuacán.
$45.51 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Ostuacán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ostuacán.
$48.48 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Ostuacán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ostuacán.
$70.83 / lata
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ostuacán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ostuacán.
$606.00 / muestra
Producción de carne para consumo animal en Ostuacán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ostuacán.
$28.31 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Ostuacán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ostuacán.
$8,585.94 / nomina
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ostuacán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ostuacán.
$8,080.00 / proyecto
Empaque para exportación en Ostuacán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ostuacán.
$505.01 / pedido
Producción de carne marinada y preparada en Ostuacán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ostuacán.
$95.95 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ostuacán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ostuacán.
$80.86 / pedido
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ostuacán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ostuacán.
$1,212.00 / persona
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ostuacán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ostuacán.
$131.30 / kg
Suministro de ganado para matanza en Ostuacán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ostuacán.
$21,210.00 / animal
Deshuesado y fileteado en Ostuacán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ostuacán.
$35.41 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ostuacán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ostuacán.
$3,236.06 / auditoría
Corte y desposte de cerdo en Ostuacán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ostuacán.
$90.90 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ostuacán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ostuacán.
$22.23 / pieza
Ahumado de carnes en Ostuacán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ostuacán.
$202.00 / kg
Preparación de packs porcionados en Ostuacán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ostuacán.
$60.60 / pack
Embutidos curados y secos en Ostuacán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ostuacán.
$252.50 / kg
Picado y molienda de carne en Ostuacán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ostuacán.
$25.25 - $50.50 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ostuacán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ostuacán.
$18.18 / pieza
Corte y desposte de aves en Ostuacán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ostuacán.
$70.82 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ostuacán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ostuacán.
$353.54 - $808.09 / m3/mes
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ostuacán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ostuacán.
$707.02 / visita
Descongelado controlado en Ostuacán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ostuacán.
$6.07 / kg
Corte a medida para restaurantes en Ostuacán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ostuacán.
$111.10 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ostuacán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ostuacán.
$20.20 / pieza
Certificación Halal para productos cárnicos en Ostuacán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ostuacán.
$4,545.00 / proceso
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ostuacán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ostuacán.
$303.54 / kg/mes
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ostuacán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ostuacán.
$12,142.33 / lote
Distribución y logística frigorífica en Ostuacán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ostuacán y alrededores.
$1,213.59 / viaje
Elaboración de cecina y carne seca en Ostuacán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ostuacán.
$181.80 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ostuacán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ostuacán.
$959.50 / producto
Corte y desposte de res en Ostuacán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ostuacán.
$121.40 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Ostuacán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ostuacán.
$15.15 / pieza
Inspección y control sanitario de carnes en Ostuacán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ostuacán.
$910.65 / servicio
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ostuacán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ostuacán.
$15,169.74 / proyecto
Cortes especiales para parrilla en Ostuacán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ostuacán.
$181.97 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Ostuacán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ostuacán.
$1,618.64 / servicio
Sacrificio y rastros certificados en Ostuacán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ostuacán.
$788.50 / canal
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